[Winactie] Chef Arvid en chef Marko presenteren nieuw kookboek in Café Samson

In het boek Bier aan Tafel staan 53 gerechten, ieder in een foodpairing met een mooi bier. Foodpairing is een op wetenschap gebaseerde methode die je helpt om te zien welke voeding en dranken goed samengaan. Bij de meeste recepten wordt een tweede bier gekozen, met tips hoe je het gerecht heel eenvoudig kunt aanpassen aan deze andere bierkeuze.

Arvid Bergström (43) is naast Internationaal Biersommelier ook kok, docent aan de bieropleiding, jurylid bij bierkeuringen en -wedstrijden, keynote-speaker over bier en eten en uiteraard genieter. Daarnaast is hij voorzitter van het Bestuur van het Nederlands Gilde der Biersommeliers en werkt hij mee aan hoppige projecten van Bierista en vele bierfestivals.

Vier seizoenen

Het kookboek is op de presentatieavond voor € 22,50 verkrijgbaar, inclusief drie foodpairings hapjes. Bij deze hapjes zijn 5 verschillende bieren gefoodpairt. Deze bieren zijn te verkrijgen in Café Samsom. Het boek is opgedeeld in vier seizoenendelen en kwam in samenwerking met co-auteur Chef Marko en voedingsdeskundige Rosalynn Lee Heistein tot stand. De presentatie met proeverij start om 19.00 uur.

Meer informatie over het boek is te vinden op de website Proefbier bekijk de website of op de Facebookpagina Bier aan tafel.

Winactie

Via de Facebookpagina van Nieuws uit Nijmegen maak je twee keer kans op het kookboek Bier aan tafel. Like het artikel of tag iemand die je blij kunt maken met dit kookboek. De twee winnaars worden zondag 10 september om 12 uur bekend gemaakt bij het bericht op Facebook.

 

 

 

---

Dit bericht delen: